Анализ продаж и маркетинговый аудит в ресторане

*Настройка справочника номенклатур (категории, бухгалтерские категории) iiko, 1C

*Портфельный анализ меню (ABC-анализ, метод Касавана-Смитта)

*Отчёт по изменению себестоимости

*Маркетинговый аудит и полная диагностика продаж заведения.

*Настройка порционного коэффициента

*Регулярный отчёт по всем подразделениям

*Настройка целевых показателей заведений для мотивации заведений и управляющих

*Маркетинговые активности заведений

*Настройка систем мотивации (продажи по официантам, продажи маржинальных блюд)

*Обучение управляющих iiko

*Разгрузка номенклатурного справочника.

*Поиск моментов воровства недобросовестных сотрудников на заведениях.

*Настройка olap отчёта в iiko