Торт «стаканник»
1 ст. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. битых яиц (6 шт. ), 1 ст. сметаны, 1 ст. мака или изюма, или черемухи, или ореха, 1 ч. л. соды. Все тщательно размешать до консистенции густой сметаны, дать постоять минут 20—30. Выложить на сковороду на промасленную бумагу. Выпекать 25—30 минут, проверить готовность вязальной иглой, если рано румянится, прикрыть влажной бумагой. После того как будет вынут торт, дать ему остыть в сковороде минут 30 и осторожно из сковороды перевернуть на доску или тарелку. Украсить по своему усмотрению торт «адмиральский»
300 г маргарина, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 3 ст. муки. Замесить тесто и разделить на 3 коржа, испечь. Когда коржи остынут, промазать кремом.
КРЕМ: 300 г джема или повидла, 200 г сметаны. Сметану с джемом (вареньем) хорошо взбить. Торт «австрийский»
1 яйцо + 2 ст. л. сахара + 3 ст, л. масла + 1 ч. л. соды (погашенной) + 2 ст. л. меда. Все перемешать, поставить в кастрюлю с кипящей водой и смешать до однородной массы. Снять с бани и добавить 1,5 ст. муки и вылепить 8 шариков. Катать теплыми, при раскатывании посыпать мукой»
КРЕМ: 200 г масла + 200 г сгущенки.
